Cách rang cà phê với bơ

Để tạo ra được những ly cà phê thơm ngon, hạt cà phê phải trải qua một quá trình chế biến dài như: xay nhân, rửa sạch, phơi khô cuối cùng là rang xay. Trong đó rang cà phê là công đoạn quan trọng nhất vì chỉ có những hạt cà phê được rang với thời gian, nhiệt độ thích hợp mới tạo ra những ly cà phê thơm ngon, tuyệt hảo. Không chỉ phụ thuộc vào thời gian, nhiệt độ hương vị của hạt cà phê còn được tạo nên bởi những hương liệu được trộn và tẩm ướp cùng trong quá trình rang. Trên thế giới, người ra đã trộn hạt cà phê với nhiều hương liệu khác nhau nhưng tại Việt Nam, bơ là hương liệu được sử dụng phổ biến nhất. Vậy cách rang cà phê với bơ được thực hiện như thế nào?
 

Cách rang cà phê với bơ
 

Hướng dẫn cách rang cà phê với bơ thơm ngon

Bơ thực vật giúp cho hương vị của hạt cà phê rang trở nên đặc biệt hơn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rang cà phê với bơ như thế nào để tạo ra những sản phẩm đảm bảo chất lượng. Chính vì vậy nhiều người thường sử dụng dịch vụ rang cà phê gia công để được đội ngũ thợ rang xay chuyên nghiệp mang đến cho mình những sản phẩm ưng ý. Nếu bạn muốn tự rang cà phê với bơ tại nhà thì có thể tham khảo và thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ rang xay

  • Cà phê: Lựa chọn những hạt cà phê nhân to, chắc chắn được trồng và chế biến theo quy trình sạch. Chọn loại hạt nhân đã thu hoạch khoảng 6 tháng để không bị chát và có mùi hăng.
  • Gia vị tẩm ướp: Bơ thực vật.
  • Dụng cụ: Có thể sử dụng chảo, lò vi sóng hoặc máy rang cà phê chuyên dụng.

► Bước 2: Tiến hành rang xay cà phê: Để tạo ra những sản phẩm cà phê rang bơ đảm bảo chất lượng, bạn cần hiểu được ý nghĩa của sự thay đổi màu sắc của hạt cà phê trong quá trình rang xay để điều chỉnh nhiệt độ sao cho thích hợp, cụ thể như sau:

  • Khi bắt đầu rang, để nhiệt độ ở mức 180 độ C.
  • Khi hạt chuyển sang màu vàng nhạt điều chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C.
  • Hạt cà phê sẽ trải qua hai giai đoạn nổ. khi hạt cà phê chuyển màu vàng đậm, điều chỉnh nhiệt độ lên mức 235 độ c, hạt cà phê sẽ nổ lần 1.
  • Kết thúc giai đoạn nổ lần 1 tăng nhiệt độ lên 240 độ c. Hạt sẽ chuyển sang màu nâu nhạt và nổ lần 2 sau khoảng vài chục giây.
  • Sau khi hạt cà phê hết nổ, bạn sẽ cho bơ thực vật vào và đảo đều tay trong khoảng vài giây. Khi hạt cà phê chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp.

Trên đây là cách rang cà phê với bơ mà bạn có thể tham khảo và tự thực hiện tại nhà. Tuy nhiên nếu có nhu cầu rang cà phê với bơ số lượng lớn, bạn nên liên hệ với những công ty uy tín chuyên cung cấp dịch vụ rang xay cà phê giá rẻ để có được những sản phẩm đảm bảo chất lượng trong thời gian ngắn.

Tin tức khác

B2C là gì? Bí quyết xây dựng mô hình kinh doanh B2C

B2C là gì? Bí quyết xây dựng mô hình kinh doanh B2C

Nắm vững kiến thức về B2C và cách mà mô hình này hoạt động để áp dụng vào chiến lược kinh doanh sẽ giúp bạn thành công trong bối cảnh hiện nay.
Doanh số là gì? Những điều cần biết về doanh số bán hàng

Doanh số là gì? Những điều cần biết về doanh số bán hàng

Doanh số chính là một trong những thước đo quan trọng giúp bạn kinh doanh hiệu quả và đạt được thành công trong sự nghiệp bán hàng.
Sales promotion là gì? Cách tăng doanh số với sales promotion

Sales promotion là gì? Cách tăng doanh số với sales promotion

Triển khai các chiến lược sales promotion hiệu quả sẽ giúp bạn tăng doanh số bán hàng và thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng.
Hàng order là gì? Làm thế nào để bán hàng order lãi cao?

Hàng order là gì? Làm thế nào để bán hàng order lãi cao?

Hiểu rõ hàng order là gì và cách bán hàng order hiệu quả, lãi cao sẽ giúp bạn đạt được doanh thu ấn tượng trong việc kinh doanh.
Có 1 tỷ nên kinh doanh gì để sinh lời an toàn, nhanh chóng?

Có 1 tỷ nên kinh doanh gì để sinh lời an toàn, nhanh chóng?

1 tỷ đồng là một con số không nhỏ, đủ để bạn bắt đầu hành trình kinh doanh đầy thú vị. Vậy đâu sẽ là ý tưởng sinh lời hiệu quả số vốn này?
8 bước lập kế hoạch bán hàng đột phá để thay đổi cuộc chơi

8 bước lập kế hoạch bán hàng đột phá để thay đổi cuộc chơi

Một bản kế hoạch bán hàng hiệu quả không chỉ giúp doanh nghiệp tăng doanh thu mà còn góp phần xây dựng mối quan hệ bền chặt với khách hàng.
Xem tất cả