Các món nướng dã ngoại đơn giản và dễ làm

Sau một tuần học tập và làm việc căng thẳng thì tổ chức một buổi picnic ngoài trời cùng với gia đình và bạn bè là lựa chọn quá tuyệt vời. Những chuyến đi như vậy sẽ giúp chúng ta quên đi mệt mỏi, giải tỏa áp lực sau một tuần làm việc và mang lại một tinh thần thoải mái để khởi động tuần mới đầy năng động. Một số bạn thường lo lắng tổ chức picnic ngoài trời sẽ tốn nhiều công sức và chi phí cho việc ăn uống. Nhưng đừng lo, trong bài viết này VnNews24h sẽ giới thiệu đến các bạn các món nướng dã ngoại đơn giản và dễ làm.
 

 

1. Ba chỉ cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu: thịt ba chỉ (nên chọn loại có mỡ để khi nướng không bị cháy), hành lá, nấm kim châm, gia vị các loại.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng 5x10cm. Cho vào tô ướp gia vị trong 30 phút.

► Bước 2: Hành lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Để nguội và cắt thành đoạn dài khoảng 10cm.

► Bước 3: Dùng thịt cuộn 1 ít nấm kim châm và cuối cùng dùng hành lá cột chặt lại.
 

2. Bò xiên nướng rau củ

Nguyên liệu: Thịt bò thăn, ớt chuông, ớt xanh, cà chua bi, gia vị.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ hình khối khoảng 2x3cm. Sau đó ướp với gia vị.

► Bước 2: Ớt cắt tương tự như thịt.

► Bước 3: Dùng que xiên xen kẽ 1 miếng thịt và 1 miếng ớt, 1 quả cà chua.

Để thịt bò không bị dai, bạn có thể cho vào 1 chút dầu ăn trong quá trình ướp.
 

3. Ba chỉ cuộn kim chi xà lách

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, rau xà lách, kim chi, gia vị.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Rửa sạch thịt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp với gia vị đã chuẩn bị sẵn.

► Bước 2: Rửa sạch rau, cắt kim chi thành miếng vừa ăn.

Khi đi picnic bạn chỉ cần nướng thịt chín sau đó cuộn cùng với rau và kim chi. Ăn kèm nước chấm sẽ giúp mùi vị món ăn ngon hơn.
 

4. Thịt gà nướng cay

Nguyên liệu: thịt gà, hành tím, tỏi, ớt, gia vị, chanh.
 

 

Cách thực hiện:

Bạn chỉ cần rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn sau đó ướp với các nguyên liệu trên và bỏ vào hộp để mang đi.
 

5. Ngô nướng mỡ hành

Nguyên liệu: Ngô mỹ, hành lá, muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn, giấy bạc.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Rửa sạch ngô, cho vào hộp đựng.

► Bước 2: Cắt hành lá thành miếng nho. Sau đó cho vào chảo dầu đang sôi, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp, để nguội. Mang theo cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Khi nướng, bọc ngô trong giấy bạc, sau 15 phút mở giấy bạc ra rồi rắc các nguyên liệu trên vào, trở đều khoảng 5 phút là có thể dùng được.
 

6. Thịt nướng lá lốt

Nguyên liệu: Thịt bò hoặc thịt lợn xay, lá lốt, hành tím, gia vị.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Trộn thịt xay cùng với các gia vị đã chuẩn bị.

► Bước 2: Lá lốt rửa sạch, để ráo.

► Bước 3: Cuộn thịt bằng lá lốt. Sau đó cho vào hộp.
 

7. Mực nướng cay

Nguyên liệu: Mực, rượu trắng, ớt, xả, gia vị, giấm.
 

 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Rửa sạch mực bằng giấm và muối, bỏ đi túi mực và xương cứng. Để ráo.

► Bước 2: Ớt tươi bỏ hột, phần vỏ băm nhỏ.

► Bước 3: Khía mực thành từng khoanh nhưng không cắt đứt. Ướp cùng với các nguyên liệu ở trên và 1 chút rượu trắng. Cuối cùng cho vào hộp mang đi.
 

8. Cá trứng nướng

Nguyên liệu: Cá trứng, muối tiêu chanh.
 

 

Cách thực hiện:

Làm món này bạn chỉ cần rửa sạch cá và cho vào hộp, không cần phải ướp vì cá đã có vị mặn sẵn. lúc nướng quét lên cá một ít dầu để cá không bị khét. Khi ăn chấm cùng với muối tiêu chanh.
 

9. Xúc xích

Nguyên liệu: Xúc xích
 

 

Cách thực hiện:

Bạn chỉ cần khứa xúc xích thành từng miếng. Khi nướng bạn có thể quét lên xúc xích hỗn hợp gồm: nước tương đen, đường, tương ớt, dầu mè với tỉ lệ 4:2:2:1 để giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.
 

10. Cà tím nướng thịt băm mỡ hành

Nguyên liệu: Cà tím, thịt băm, hành lá, gia vị.
 

Cách thực hiện:

► Bước 1: Rửa sạch cà tím, bỏ cuống, bổ đôi và khoét bỏ 1 chút ruột. Sau đó ngâm vào nước muối.

► Bước 2: Ướp thịt băm với gia vị và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao khoảng 1 phút.

► Bước 3: Khi thịt tiết dầu ra, chắt phần nước thịt đó vào nồi và thêm 1 chút dầu ăn, muối, hành lá cắt nhỏ vào đảo đều.

► Bước 4: Cho phần mỡ hành trộn cùng với thịt băm. Khi nướng bạn cho thịt vào ruột cà tím đã cắt đi. Nướng đến khi vỏ cà tím nhăn lại và hơi cháy là được.

Trên đây là các món nướng dã ngoại đơn giản mà VnNews24h muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn sẽ không còn phải băn khoăn đến vấn đề nên chuẩn bị món nướng nào để mang đi picnic vào cuối tuần cùng gia đình, bạn bè đồng thời có một chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa.