Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào

Yến sào là một loại thực phẩm được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt. Không những vậy, yến sào còn thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, trong đó có trẻ nhỏ. Trong bài viết này, VnNews24h sẽ giới thiệu các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào cũng như cách thực hiện để bạn đọc tham khảo.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

1. Cháo yến sào

Đối với trẻ đang trong quá trình ăn dặm, từ 9 - 15 tháng tuổi thì cháo yến sào là một món ăn đặc biệt thích hợp. Cháo yến sào không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ tiêu hóa. Để nấu món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu:

- 50 gram thịt bất kỳ: thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản….

- 50gr rau củ quả: cà rốt, khoai tây,….

- 30gr gạo nếp + gạo tẻ.

- 5gr tổ yến.

- Hành lá.

- Gia vị các loại.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên vật liệu như trên, bạn sẽ tiến hành nấu cháo yến sào theo các bước như sau:

- Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 15 - 30 phút.

- Bước 2: Rửa sạch hành lá và các loại rau củ sau đó thái nhỏ.

- Bước 3: Vo gạo, đổ nước vào nồi và đun cho đến khi nhừ.

- Bước 4: Khi gạo đã nhừ, bắt đầu cho thịt, rau củ quả đã băm nhỏ vào nồi và hầm trong khoảng 20 phút.

- Bước 5: Cho yến sào vào nồi cháo, đun tiếp khoảng 10 phút thì cho hành, gia vị vào nồi và tắt bếp.
 

2. Yến chưng với đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là một trong những món rất dễ ăn, kích thích cảm giác ngon miệng của bé. Đặc biệt yến chưng đường phèn khi nấu đúng cách, những dưỡng chất sẽ được bảo lưu hoàn toàn. Để nấu món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 01 tổ yến đã qua sơ chế cho 2 người ăn.

- Gừng cắt sợi.

- 06 - 08 muỗng café đường phèn tùy sở thích.

- Nước đun sôi để nguội.

- Nồi hay thố chưng yến.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, bạn sẽ tiến hành nấu yến chưng đường phèn theo các bước như sau:

- Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 10 - 30 phút sau đó vớt ra để ráo.

- Bước 2: Bỏ yến vào chén nhỏ, đổ nước ngập 2/3 chén, cho thêm gừng đã cắt sợi để át mùi tanh.

- Bước 3: Đặt chén yến vào nồi, đậy nắp kín và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

- Bước 4: Mở nắp nồi chưng ra, cho khoảng 2 - 3 thìa đường phèn vào chén yến tùy theo khẩu vị.

- Bước 5: Đợi đường phèn tan hết, bạn sẽ tắt bếp sau đó cho thêm vào bát vài hạt sen, táo đỏ hoặc nhãn nhục để trang trí đồng thời giúp cho món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.
 

3. Yến sào hầm sữa tươi

Yến sào hầm sữa tươi là món ăn thích hợp cho bé đang ở giai đoạn ăn dặm. Món ăn này giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé đồng thời tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Để bắt tay vào chế biến yến sào hầm sữa tươi, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như sau:

- 50ml sữa tươi có đường hoặc không tùy theo sở thích.

- 03 quả trứng gà.

- 02 tổ yến đã được sơ chế.

- Gia vị, muối và đường.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu kể trên, bạn sẽ tiến hành nấu món yến sào hầm sữa tươi theo các bước như sau:

- Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 30 phút.

- Bước 2: Đập trứng vào tô và đánh bóng lên.

- Bước 3: Đổ 500ml sữa vào tô trứng và tiếp tục đánh đều. Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ tạp chất.

- Bước 4: Cắt nhỏ yến sau đó cho vào hỗn hợp.

- Bước 5: Nêm nếm gia vị theo sở thích sau đó đặt vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 10 phút. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm ít táo đỏ, hạt sen và dùng khi còn nóng.
 

4. Trái cây tổ yến

Trái cây tổ yến là món ăn bạn có thể dùng cho trẻ tráng miệng. Món ăn ày rất dễ thực hiện. Và để làm trái cây tổ yến, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên vật liệu như sau:

- 30 gram yến sào tươi hoặc 5gram yến khô đã qua sơ chế.

- 3 muỗng cà phê đường phèn.

- Dưa hấu, dưa gang, đu đủ hoặc loại trái cây bất kỳ theo sở thích.

- 2 chén nước đầy.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, bạn sẽ tiến hành chế  biến trái cây tổ yến theo các bước:

- Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.

- Bước 2: Đun sôi 2 chén nước với đường phèn.

- Bước 3: Đổ đường phèn đã nấu vào bát sành đựng yến sau đó đặt vào nồi chưng cách thủy khoảng 30 phút.

- Bước 4: Xay nhuyễn trái cây hoặc cắt thành từng miếng nhỏ sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

- Bước 5: khi yến chín, bạn sẽ để nguội sau đó trộn chung với trái cây đã chuẩn bị và sử dụng.
 

5. Chè yến sào hạt sen

Chè yến sào hạt sen là món ăn thích hợp cho bé dùng vào mùa đông lẫn mùa hè. Món ăn này có rất nhiều công dụng như: giúp bé ngủ ngon giấc, chống cảm lạnh, ngăn ngừa cảm nhiệt, viêm họng,...do thời tiết quá nóng. Để nấu chè yến sào hạt sen, trước hết bạn cần chuẩn bị:

- 01 tổ yến sào.

- 50 gram hạt sen.

- 200gr đường phèn.

- Gừng cắt sợi nhỏ.
 

Các món ăn ngon cho bé làm từ yến sào
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết, bạn sẽ tiến hành nấu chè yến sào hạt sen theo các bước:

- Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 20 - 30 phút sau đó vớt ra để ráo.

- Bước 2: Sơ chế hạt sen. Loại bỏ tim sen nếu hạt sen còn tươi sau đó rửa sạch. Ngâm vào nước cho nở nếu hạt sen đã được phơi khô.

- Bước 3: Cắt gừng thành sợi rồi cho vào chén sành đã đựng yến. Chêm thêm 2/3 chén nước rồi đặt vào nồi chưng cách thủy.

- Bước 4: Sau khoảng 10 phút, bạn sẽ cho đường phèn vào yến đang chưng và để trong khoảng 10 phút.

- Bước 5: Tắt bếp và cho thêm một ít táo đỏ, nhãn nhục để món ăn thêm ngon lành, bổ dưỡng.

Trên đây là các món ăn ngon từ yến sào cho bé mà VnNews24h muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng những thông tin trong bài viết sẽ giúp các bạn biết thêm nhiều món ăn được làm từ yến sào hơn, từ đó làm phong phú thực đơn đồng thời giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Các loại rau trồng vào tháng 3 dương lịch còn tùy thuộc vào đặc điểm của từng vùng miền nhưng dễ trồng nhất vẫn là cây leo giàn lấy củ, rau gia vị và họ cải.
  • Tháng 2 dương lịch với tiết trời mát mẻ, dễ chịu, là thời điểm thích hợp để gieo trồng nhiều loại rau củ, rau lá và rau leo giàn dễ chăm sóc, năng suất cao.
  • Thời điểm gieo mầm và cách trồng, chăm sóc, chế độ nước tưới, ánh sáng là những yếu tố quan trọng trong kỹ thuật trồng hoa chơi Tết nở đúng ngày và đẹp.
  • Tháng Giêng là thời điểm gần đến Tết Âm Lịch, bạn nên lựa chọn các loại rau cải phù hợp, nhanh phát triển để kịp thu hoạch phục vụ cho bữa ăn ngày sum họp của gia đình.
  • Tháng 12 tiết trời se lạnh, ít mưa, là thời điểm rất thích hợp để trồng nhiều loại rau củ quả cho khu vườn của bạn mà lại ít tốn công chăm sóc, tưới tiêu.
  • Hoạt chất Tretinoin ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong các dòng mỹ phẩm cao cấp. Trong đó, sản phẩm Tretinoin của Obagi với công dụng trị nám, tàn nhang đặc biệt đang rất được yêu thích.
  • Tháng 10 là thời điểm tiết trời mát mẻ, ít mưa, nắng không quá gắt, rất thích hợp để trồng nhiều loại rau củ trong vườn nhà. Gieo trồng vào tháng 10 luôn cho năng suất cao, tươi tốt và nhanh thu hoạch.
  • Mùa thu đông từ tháng 8 đến tết Dương lịch, có thời tiết khá mát mẻ, dễ chịu, ít mưa, rất thích hợp để trồng một số loại rau củ bổ dưỡng. Chọn đúng loại rau cho vụ mùa này khi trồng trong vườn nhà sẽ giúp bạn đỡ tốn...
  • Vào mùa vụ tháng 9 dương lịch có rất nhiều loại rau củ quả bổ dưỡng bạn có thể trồng trong vườn nhà, bao gồm cả các loại rau họ cải và một số loại củ, cây leo giàn.
  • Tháng 8 dương lịch là mùa vụ thích hợp để trồng các loại rau cải dễ phát triển trong tiết trời mát như: xà lách. cải bó xôi, rau ngót, đậu rồng, rau mùi,….