Theo các bác sĩ, đa số bệnh nhân ung thư đều bị sụt cân do bị ảnh hưởng tâm lý dẫn đến chán ăn hoặc chưa ý thức được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong quá trình điều trị. Nếu sức khỏe người bệnh không tốt có thể sẽ không áp dụng được các biện pháp chữa trị như: hóa trị, xạ trị, phẫu thuật. Vậy bạn có biết bị ung thư ăn gì thì tốt và chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh ung thư là gì?
Mục lục bài viết
Các thực phẩm mà người bị ung thư nên ăn
Bệnh ung thư được hình thành là do sự đột biến của gen. Nhiều đột biến tích lũy lại gây ra sự tăng sinh không kiểm soát và hình thành nên khối u (lành tính hoặc ác tính). Chính vì thế, để kiểm soát được các tế bào ung thư thì người bệnh cần phải bổ sung các loại thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của chúng như:
1. Bí đỏ
Chất beta-carotene có trong bí đỏ giúp làm chậm sự phát triển của các khối u ung thư hiệu quả. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt, não, da và nhiều công dụng tuyệt vời khác.
2. Súp lơ và các loại rau họ cải
Các loại cải có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nói chung và người bệnh ung thư nói riêng. Trong đó, hàm lượng các chất beta-carotene, glucosinolate có nhiều hơn trong súp lơ, giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
3. Nghệ
Trong nghệ chứa một loại chất có vô số tác dụng tốt đối với sức khỏe được gọi là curcumin. Loại chất này giúp sản sinh các mạch máu mới, hạn chế di căn, làm chậm sự phát triển và hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Bên cạnh đó, curcumin còn có tác dụng kháng viêm, làm đẹp da, giảm đau,….
4. Tỏi
Không những là một loại gia vị giúp món ăn thơm ngon hơn, tỏi còn được chứng minh là có tác dụng tăng sức đề kháng và hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả.
5. Cà chua
Ăn cà chua nấu chín hoặc chế biến thành nước sốt 2 lần/tuần có tác dụng ngăn ngừa ung thư lên đến 23%. Chúng còn giúp hạn chế sự phát triển của một số loại bệnh như ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt,….
6. Trà xanh
Đối với người bình thường, trà xanh có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa vô cùng hữu hiệu. Còn với người bệnh ung thư, uống 2 - 3 tách trà xanh/ngày sẽ khiến các tế bào này không thể nạp thêm chất dinh dưỡng và dần chết đi.
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho người bệnh ung thư
Bên cạnh các thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh trên đây, người bệnh ung thư cũng nên chú ý bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo cho quá trình hoạt động của cơ thể, cụ thể:
1. Chất đạm
Chất đạm có tác dụng cấu tạo nên các mô tế bào mới, hỗ trợ trao đổi chất và rất nhiều công dụng khác. Vì thế, người bị ung thư nên chú ý bổ sung đầy đủ loại chất này. Trong đó, cần cân bằng giữa đạm động vật và đạm thực vật, hạn chế ăn các loại thịt có màu đỏ vì chúng có tác dụng không tốt đối với tế bào bệnh.
2. Tinh bột
Tinh bột giúp cung cấp năng lượng để cơ thể có thể hoạt động bình thường. Người bị ung thư nên bổ sung loại chất này bằng việc ăn các loại ngũ cốc, khoai, cơm. Tránh dùng các loại bánh chế biến sẵn vì một số chất phụ gia trong loại thực phẩm này có ảnh hưởng không tốt đến căn bệnh ung thư.
3. Chất béo
Có tác dụng hình thành cấu trúc tế bào cơ thể, đây cũng là một loại chất mà người bệnh cần bổ sung hàng ngày nhưng với một lượng ít. Quan trọng là cần hạn chế dùng các thực phẩm chứa chất béo no.
4. Vitamin và khoáng chất
Các loại vitamin và khoáng chất có tác dụng sản sinh năng lượng, duy trì hoạt động sống của cơ thể. Vì thế, người bệnh nên chú ý bổ sung đầy đủ các nhóm chất này trong khẩu phần ăn hàng ngày.
5. Nước
Nước có vai trò hòa tan các chất dinh dưỡng để chúng dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể, loại bỏ độc tố và rất nhiều nhiệm vụ quan trọng khác. Thế nên, bệnh nhân bị ung thư cần phải chú ý bổ sung đầy đủ nước.
Hi vọng sau khi tham khảo những chia sẻ trên đây của VnNews24h, các bạn đã biết bị ung thư ăn gì thì tốt từ đó chú ý đến chế độ dinh dưỡng nhiều hơn để cải thiện, điều trị bệnh hiệu quả.
