Có chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh là biện pháp đơn giản, hữu hiệu và tốt nhất để phòng chống bệnh ung thư phổi. Do đó, nếu bạn biết rõ danh sách các loại thực phẩm giúp phòng chống ung thư phổi sẽ giúp bảo vệ bản thân và gia đình khỏi căn bệnh nguy hiểm này.
1. Táo
Một nghiên cứu từ Đại học Hirosaki (Nhật Bản) cho thấy chất polyphenol có trong táo sẽ giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Các nhà khoa học Phần Lan cũng đã tìm thấy một số chất thuộc nhóm flavonoid có trong táo. Đây là các chất chống oxy hoá rất tốt có khả năng làm sạch phổi và bài trừ các mầm bệnh gây ung thư. Thử nghiệm cho thấy ăn táo thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ bị mắc bệnh ung thư phổi đến 46%.
2. Rau cần tây
Một số chất trong rau cần tây đã được chứng minh là có khả năng trung hoà khói thuốc đồng thời ức chế sự phát triển của ung thư. Do đó, thường xuyên ăn cần tây sẽ giảm được tác hại từ khói thuốc đối với những người hút thuốc lá chủ động và thụ động ở một mức độ nhất định. Ngoài ra, trong cần tây còn chứa các chất luteolin và apigenin chamomile là các chất thuộc nhóm flavonoid.
3. Cải bó xôi
Cải bó xôi còn được gọi là rau bina hay rau chân vịt có chứa hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau có hiệu quả to lớn trong phòng chống ung thư phổi. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn một bát cải bó xôi sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư phổi đi 50%. Việc kết hợp rau bina với một số loại thực phẩm khác cũng sẽ giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư.
4. Cà rốt
Trong cà rốt có chứa nhiều luteolin. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều secoisolariciresinol là một hợp chất thuộc phân nhóm phytoestrogen có hoạt tính tương tự flavonoid nhưng yếu hơn.Trong cà rốt còn chứa các chất lycopene và alpha - carotene là các chất có khả năng chống lại tác nhân oxy hoá từ bên ngoài.
5. Giá đỗ
Giá đỗ có chứa interferon inducer gây kích thích cơ thể tăng cường sản xuất interferon, chất có tác dụng chống nhiễm khuẩn và ức chế sự sinh trưởng khối u. Ngoài ra, giá đỗ cũng cung cấp nhiều vitamin e, loại vitamin có khả năng ngăn chặn sự sinh trưởng các gốc tự do - một trong những nguyên nhân chính gây ra ung thư.
6. Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopene như cà rốt. Đồng thời loại thực phẩm này cũng chứa nhiều kaempferol và rutin thuộc nhóm flavonoid.
7. Tỏi
Một nghiên cứu được thực hiện ở Trung Quốc đã chỉ ra, những người ăn tỏi sống hai lần một tuần sẽ giảm tỷ lệ mắc phải ung thư phổi. Tác dụng tuyệt vời này xuất phát từ việc tinh dầu có trong tỏi sẽ giúp kích hoạt các đại thực bào có khả năng chống ung thư. Ngoài ra, hợp chất của lưu huỳnh có trong tỏi cũng có khả năng giết chết các tế bào ung thư.
Trên đây là danh sách 7 loại thực phẩm giúp phòng chống và ngăn ngừa ung thư mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng các bạn sẽ nhanh chóng bổ sung những thực phẩm trên vào thực đơn bữa ăn hàng ngày để giảm bớt nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và các bệnh ung thư nói chung cho bản thân và gia đình.
