Nếu đến Phú Quốc với mục đích du lịch, các bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởn thức những món ăn sau: gỏi cá trích Phú Quốc, cơm ghẹ Phú Quốc, canh nấm tràm hải sản Phú Quốc…
Gỏi cá trích Phú Quốc: Phú Quốc là nơi có rất nhiều cá trích. Không những vậy, cá trích tại đây còn rất đặc biệt vì có thịt rất béo và ngọt nên khi ăn không thể lẫn với mùi vị cá trích ở nơi khác được. Gỏi cá trích bao gồm thịt cá trích, dừa nạo, hành tây, đậu phộng được chế biến rồi trộn chung với nhau. Khi ăn, các bạn sẽ ăn cùng với bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Cơm ghẹ Phú Quốc: Món ăn này đã trở thành món ăn đặc sản của Phú Quốc mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua. Những con ghẹ tươi sống vừa mới bắt từ dưới biển được chế biến bằng cách luộc chín, xé nhỏ thịt rồi xào với tỏi, nước mắm, bột nêm, gia vị. Trứng được đánh đều, chiên vàng và thái hạt lựu. Tiếp theo, phi tỏi đến khi vàng rồi cho cơm vào chiên, sau đó lần lượt cho thịt ghẹ, trứng vào, nêm gia vị và đảo đều. Chắc chắn, các bạn sẽ không thể nào từ chối được mùi thơm hấp dẫn của món ăn này.
Nhum Phú Quốc: Nhum là loại hải sản quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao tại Phú Quốc. Nhum có hình tròn, bên ngoài có gai cứng, nhọn, bên trong ít thịt. Tuy nhiên, hương vị của thịt nhum thì không ai có thể bỏ qua vì vị béo và mùi thơm đặc trưng. Nhum được chế biến và nấu thành cháo hoặc nướng mỡ hành. Ngoài ra, nhum còn có thể ăn sống.
Canh nấm tràm hải sản Phú Quốc: Nấm tràm là một loại nấm hoang dã mọc trên những đống lá tràm mục hoặc cây tràm mục và chỉ có vào mùa mưa tháng 4, tháng 5. Nấm tràm có vị ngọt tự nhiên, khi kết hợp với tôm, hào, mực hay nghêu…sẽ tạo nên món canh có vị ngọt với một chút đắng rất đặc biệt.
Bào ngư Phú Quốc: Bào ngư Phú Quốc khá đắt đỏ nhưng lại là loại hải sản ngon và bổ dưỡng rất xứng đáng với đồng tiền bỏ ra. Bào ngư tại Phú Quốc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, hấp, xào, nấu cháo hay phơi khô. Dù bào ngư có được chế biến như thế nào thì đảm bảo cũng sẽ làm bạn bất ngờ bởi hương vị đặc trưng của nó.
