Đến Hà Nội ngoài món phở đặc trưng thì nhất định các bạn phải thưởng thức hết 5 món bún được khách du lịch đánh giá là siêu ngon, siêu tuyệt vời.
Bún riêu: Bát bún riêu của người Hà Nội bao gồm bún, riêu cua, thịt bò, giò, ốc, đậu phụ chiên cắt nhỏ. Sự hòa quyện của thịt cua, cà chua cùng với dầu hạt điều tạo nên màu đỏ đậm bắt mắt và hương vị thanh ngọt, chua dịu. Thật thiếu sót nếu như ăn bún riêu mà không bỏ thêm mắm tôm, loại gia vị này sẽ khơi dậy vị đậm đà của bát bún riêu mà bạn sắp thưởng thức.
Bún Chả: Bún chả là một trong món ăn nổi tiếng ngang ngửa với phở Hà Nội. Với những miếng chả băm và chả miếng được làm từ thịt lợn tươi ngon sau đó nướng trên than hồng nghi ngút khói thơm lừng chỉ cần ngửi thôi cũng biết bún chả ngon thế nào. Khi ăn bún chả, các bạn phải ăn thịt chả kèm với bún hòa quyện với các loại rau sống và nước chấm pha từ giấm, nước mắm, chanh và đường, thêm một chút cà rốt, đu đủ xanh để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món bún chả Hà Nội này.
Bún Cá Hải Phòng: Nghe tên món bún này thì biết ngay là không phải món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội. Tuy nhiên, món bún cá Hải Phòng này được người Hà Nội nấu với hương vị không khác gì với nơi nó được sinh ra. Với những miếng thịt cá tươi ngon được cắt từ thịt cá thu, cá chép hay các loại cá da trơn rồi được đem chiên giòn tạo thành những miếng chả cá thơm ngon. Ăn kèm bún chả cá Hải Phòng với cần tây, thì là, cà chua… thì ngon hết sẩy.
Chả cá: Tuy không phải là một món bún nhưng các bạn có thể ăn kèm chả cá với bún. Món chả cá này được làm từ cá tra hoặc cá basa thịt chắc, mềm, được chiên lên, có màu vàng từ nghệ. Khi ăn, thực khách tự tay mình đảo cá trên bếp, nhớ thêm một chút hành lá, gừng… để hương vị món ăn thêm phần tinh tế.
Bún Bò: Là một trong những món ăn không hề xa lạ với người dân ở miền Nam nhưng bún bò bán ở Hà Nội hoàn toàn khác hẳn ở Miền Nam. Món bún bò được bán ở Hà Nội theo dạng bún trộn. Những thứ dùng để ăn kèm với bún đó là thịt bò xào đều với xả, cho thêm các loại rau xanh tươi ngon, hành phi cùng đu đủ xanh và cà rốt ngâm tạo ra mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.
