Nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào?

Hàn the là một chất không còn quá xa lạ, chúng thường được ứng dụng trong lĩnh vực y tế, công nghiệp. Bên cạnh đó, vì những tính chất đặc trưng nên nhiều đơn vị sản xuất thực phẩm đã trộn hàn the vào sản phẩm của mình để bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, hàn the có thể gây ra rất nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe của người dùng. Vậy bạn đã biết cách nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào chưa?


Nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào?
 

Những tác hại khi sử dụng thực phẩm chứa hàn the

Hàn the thường tích tụ trong cơ thể người dùng thông qua nhiều lần sử dụng các loại thực phẩm có chứa chất này. Vậy nên sau một thời gian dài, người dùng mới có thể thấy được những tác hại mà chất này mang lại, cụ thể:

- Hàn the làm suy giảm chức năng gan và thận, gây xơ gan, suy thận,….

- Làm rối loại sinh lý, vô sinh.

- Tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

- Gây rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, ăn không tiêu.

- Giảm sức đề kháng, giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, làm suy nhược cơ thể.

- Phụ nữ có thai và cho con bú sử dụng thực phẩm chứa hàn the sẽ gây ngộ độc cho thai nhi và trẻ nhỏ.

- Sử dụng quá 5 gram hàng the sẽ gây tử vong.
 

Nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào?
 

Cách nhận biết thực phẩm chứa hàn the

Hàn the khi được thêm vào thực phẩm có tác dụng giúp thực phẩm giữ được độ tươi lâu hơn. Bên cạnh đó, nó còn làm thực phẩm có độ dai hơn so với bình thường. Các loại thịt, cá, hải sản, bún, phở, giò chả là những sản phẩm thường được tẩm hàn the nhiều nhất. Để nhận biết thực phẩm có chứa hàn the hay không, bạn có thể dựa vào 02 cách dưới đây:

1. Dựa vào quan sát bên ngoài và mùi vị

- Đối với thịt, cá, hải sản: Sản phẩm bị tẩm hàn the sẽ có bề ngoài tươi nhưng thớ thịt thường khô, kém đàn hồi, bên trong lại có dịch nhầy. Ăn vào có mùi hôi và bở. Sản phẩm tươi phải là loại có độ đàn hồi và bên trong không chứa dịch nhầy.

- Đối với bún, bánh phở: Thông thường, các sản phẩm này không thể để lâu hơn 2 ngày. Nếu bún, bánh phở để hơn 2 ngày mà vẫn không hư thì có thể nó đã bị trộn hàn the. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này nếu có hàn the thì khi ăn sẽ có cảm giác dai hơn bình thường.

- Đối với giò chả: Giò chả có chứa hàn the sẽ có độ dai bất thường và không có mùi cũng như hương vị béo, ngọt đặc trưng. Loại giò chả ngon là loại có mùi thơm, vị ngọt và béo của thịt, bên trong có màu hồng nhạt hoặc vàng hồng, có nhiều lỗ nhỏ li ti, bề mặt hơi ướt và mịn.
 

Nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào?
 

2. Dùng giấy nghệ

Vì tính chất đặc trưng nên giấy nghệ khi tiếp xúc với hàn the sẽ chuyển từ màu vàng sang màu đỏ. Chỉ cần dùng giấy nghệ ấn lên bề mặt thực phẩm khoảng 1 phút, nếu giấy chuyển sang đỏ tức là sản phẩm đó có chứa hàn the. Trường hợp bề mặt thực phẩm quá khô thì bạn có thể dùng nước làm ướt rồi ấn giấy nghệ lên. Loại giấy này bạn có thể mua ở ngoài hoặc tự làm theo cách sau:

- Nghệ tươi rửa sạch rồi gọt vỏ, giã nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn.

- Ngâm phần nghệ đã giã trong dung dịch cồn khoảng 2 - 3 giờ.

- Lọc lấy nước và bỏ phần bã nghệ đi. Sau đó lấy giấy lọc ngâm trong dung dịch này khoảng 1 - 2 giờ. Quan sát thấy giấy thấm đều, có màu vàng vừa phải là dùng được.

- Có thể bảo bản quản giấy trong hộp kín, để dùng dần.
 

Nhận biết thực phẩm có hàn the như thế nào?
 

Hi vọng rằng những thông tin mà VnNews24h chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu về cách nhận biết thực phẩm có hàn the để từ đó chọn mua được các sản phẩm an toàn, đảm bảo cho sức khỏe của bản thân cũng như gia đình mình.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Đèn huỳnh quang có cấu tạo khá đặc biệt, gồm có: bột huỳnh quang, khí hiếm, thủy ngân,….Thiết bị chiếu sáng này có nhiều ưu điểm là nhờ vào nguyên lý hoạt động vô cùng thông minh.
  • Đông trùng hạ thảo là loại đông dược có giá trị dinh dưỡng cao. Thường được dùng ngâm rượu, bào chế thành các loại thuốc uống. Bạn có biết tại sao nó có tên gọi là đông trùng hạ thảo và gồm mấy loại không?
  • Đèn huỳnh quang là thiết bị chiếu sáng ra đời sau đèn sợi đốt. Vì thế, nó sẽ có nhiều ưu điểm hơn và khắc phục được những hạn chế của đèn sợi đốt trước đây.
  • Quạt điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gia đình Việt. Vì thế, hiện nay có rất nhiều sản phẩm quạt với chất lượng tốt, mẫu mã đa dạng được cung cấp trên thị trường.
  • Bạn đã biết cách phân biệt hàng hóa Trung Quốc qua mã vạch như thế nào chưa? Hãy theo dõi bài viết của VnNews24h để hiểu rõ hơn về vấn đề này.
  • Dưới đáy các loại chai nhựa đựng nước hay mỹ phẩm, đồ gia dụng đều có những kí hiệu đặc biệt nhưng ít người dùng quan tâm đến. Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về các ký hiệu này.
  • So với những sản phẩm cùng loại trên thị trường, bàn tròn inox mang đến nhiều ưu điểm vượt trội. Vậy bàn tròn inox giá bao nhiêu tiền? Có đắt hơn những sản phẩm bàn khác không?
  • Bạn không biết cách vận chuyển hải sản đi xa như thế nào để đảm bảo chúng vẫn còn sống và tươi ngon? Hãy cùng tham khảo cách vận chuyển hải sản sống đơn giản, hiệu quả mà VnNews24h chia sẻ.
  • Quản lý kho hàng hiệu quả sẽ giúp cho doanh nghiệp có thể nắm bắt được tình hình kinh doanh và đưa ra được chiến lược để phát triển. Vậy cách quản lý kho hàng hiệu quả là như thế nào?
  • Khi đi du lịch, có những điều kiêng kị mà bạn nên làm theo để không gặp phải những sự cố đồng thời có một chuyến đi vui vẻ, ý nghĩa. Vậy những điều cần kiêng kị khi đi du lịch là gì?

Chủ đề tìm kiếm