Cách pha cà phê espresso

Từ những hạt cà phê rang xay, người ta có thể pha chế thành nhiều loại thức uống khác nhau như: cà phê đen, cà phê sữa, cà phê capuchino, cà phê espresso,…Mỗi một loại cà phê đều có những đặc trưng riêng và cách pha chế cũng hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn là người có niềm đam mê đặc biệt với cà phê espresso hãy cùng Vnnews24h.net tìm hiểu về cách pha cà phê espresso để tự mình tạo ra được những sản phẩm thơm ngon, tuyệt hảo.
 

Cách pha cà phê espresso
 

Cách trộn, rang xay và pha cà phê espresso

Để pha chế ra một ly cà phê espresso thơm ngon, tuyệt hảo bạn không chỉ cần tìm hiểu về cách pha mà còn phải biết về công đoạn pha trộn, rang và xay. Vậy cách pha trộn, rang xay và pha cà phê espresso được thực hiện như thế nào?

Cách pha trộn cà phê espresso: Cà phê được pha chế từ bột của cà phê Arabica hoặc Arabica trộn với Robusta. Vậy nên khi lựa chọn nguyên liệu, bạn cần chọn những hạt nhân cà phê Arabica và Robusta to, chắc chắc, được trồng và chế biến theo quy trình sạch sau đó có thể sử dụng 100% hạt nhân cà phê arabica hoặc trộn với cà phê robusta theo tỉ lệ: 9: 1 (90% Arabica - 10% Robusta) hoặc 8:2 (80% Arabica - 20% Robusta).

► Cách rang cà phê espresso: Nếu không có kinh nghiệm hoặc cần rang xay nguyên liệu để pha cà phê espresso với số lượng lớn, bạn có thể sử dụng dịch vụ rang cà phê gia công uy tín để tiết kiệm thời gian, công sức đồng thời có được những sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nếu đã có kinh nghiệm bạn chỉ cần rang xay cà phê theo đúng cách. Tuy nhiên để pha cà phê espresso, bạn có thể sử dụng hạt nhân khi vừa kết thúc giai đoạn nổ lần 1. Lúc này hạt cà phê có màu sáng, nâu nhạt, khi pha sẽ có vị chua và vị đắng, ngọt thì chưa được rõ ràng. Để pha ra những ly cà phê espresso thơm ngon, tuyệt hảo nên nên sử dụng hạt nhân cà phê ở giai đoạn nổ lần 2 kết thúc.

► Cách xay cà phê espresso: Sau khi được rang chín, bạn sẽ xay hạt nhân cà phê bằng máy xay kiểu Burr và xay trong khoảng 23 - 28 giây để đảm bảo kích thước của hạt sẽ đạt chuẩn để mang đến hương vị thơm ngon nhất.

► Cách pha cà phê espresso: Sau khi trải qua các quá trình trộn hạt và rang xay, bạn sẽ tiến hành pha cà phê espresso bằng máy pha chuyên dụng hoặc phin thông thường. Để tạo ra những ly cà phê espresso thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý những điều sau: 

  • Nhiệt độ sôi của nước dùng để pha cà phê espresso dao động từ: 88 - 95 độ C
  • Áp lực nước thẩm thấu qua phin và máy ở khoảng: 8 – 9,5 bar +-1
  • Thời gian chiết: 20 – 25 giây.
  • Sau khi pha xong một tách cà phê đạt chuẩn sẽ có nhiệt độ khoảng 67 độ, màu nâu vàng, bọt dày khoảng 3 - 4mm có mùi thơm đậm đà, không đắng, chua thanh và hậu ngọt.

Chắc hẳn với những chia sẻ vừa rồi, bạn đã biết cách pha cà phê espresso thơm ngon được thực hiện như thế nào? Nếu còn gặp khó khăn trong quá trình chế biến cà phê espresso hoặc cần rang xay hạt nhân cà phê với số lượng lớn bạn có thể tham khảo và liên hệ với những công ty uy tín chuyên cung cấp dịch vụ rang xay cà phê để tiết kiệm thời gian, công sức đồng thời có được những sản phẩm đảm bảo chất lượng.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Để biết thực phẩm có chứa hàn the hay không, bạn có thể dựa vào mùi vị, quan sát bên ngoài hoặc dùng một cách đơn giản hơn là sử dụng giấy nghệ mua sẵn hoặc tự làm.
  • Đèn huỳnh quang có cấu tạo khá đặc biệt, gồm có: bột huỳnh quang, khí hiếm, thủy ngân,….Thiết bị chiếu sáng này có nhiều ưu điểm là nhờ vào nguyên lý hoạt động vô cùng thông minh.
  • Đông trùng hạ thảo là loại đông dược có giá trị dinh dưỡng cao. Thường được dùng ngâm rượu, bào chế thành các loại thuốc uống. Bạn có biết tại sao nó có tên gọi là đông trùng hạ thảo và gồm mấy loại không?
  • Đèn huỳnh quang là thiết bị chiếu sáng ra đời sau đèn sợi đốt. Vì thế, nó sẽ có nhiều ưu điểm hơn và khắc phục được những hạn chế của đèn sợi đốt trước đây.
  • Quạt điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gia đình Việt. Vì thế, hiện nay có rất nhiều sản phẩm quạt với chất lượng tốt, mẫu mã đa dạng được cung cấp trên thị trường.
  • Bạn đã biết cách phân biệt hàng hóa Trung Quốc qua mã vạch như thế nào chưa? Hãy theo dõi bài viết của VnNews24h để hiểu rõ hơn về vấn đề này.
  • Dưới đáy các loại chai nhựa đựng nước hay mỹ phẩm, đồ gia dụng đều có những kí hiệu đặc biệt nhưng ít người dùng quan tâm đến. Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về các ký hiệu này.
  • So với những sản phẩm cùng loại trên thị trường, bàn tròn inox mang đến nhiều ưu điểm vượt trội. Vậy bàn tròn inox giá bao nhiêu tiền? Có đắt hơn những sản phẩm bàn khác không?
  • Bạn không biết cách vận chuyển hải sản đi xa như thế nào để đảm bảo chúng vẫn còn sống và tươi ngon? Hãy cùng tham khảo cách vận chuyển hải sản sống đơn giản, hiệu quả mà VnNews24h chia sẻ.
  • Quản lý kho hàng hiệu quả sẽ giúp cho doanh nghiệp có thể nắm bắt được tình hình kinh doanh và đưa ra được chiến lược để phát triển. Vậy cách quản lý kho hàng hiệu quả là như thế nào?

Chủ đề tìm kiếm