Bệnh ung thư không nên ăn gì?

Ung thư là một căn bệnh phổ biến trên toàn thế giới. Theo ước tính, trong năm 2018 có hơn 10.000 người chết vì căn bệnh này. Có một chế độ ăn uống khoa học sẽ góp phần cải thiện và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả đồng thời giúp kéo dài thời gian sống của người bệnh. Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu xem, người bệnh ung thư không nên ăn gì?


Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

Các loại thực phẩm người bệnh ung thư không nên ăn

Ngoài yếu tố môi trường và di truyền thì chế độ ăn uống không khoa học cũng là một nguyên nhân gây ra bệnh ung thư. Vì thế, người bị ung thư cần hết sức lưu ý về chế độ ăn để góp phần phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả. Dưới đây là các loại thực phẩm mà người bệnh ung thư không nên sử dụng:

1. Thực phẩm chế biến sẵn

Thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, lạp xưởng,…là những loại thực phẩm mà người bị ung thư nên tránh xa. Theo nghiên cứu, các chất phụ gia có trong thực phẩm chế biến sẵn có thể chuyển hóa thành hai loại chất làm tăng nguy cơ ung thư đường ruột, dạ dày là N - Nitroso và Nitrosamine. Ngoài ra, phương pháp bảo quản thịt xông khói có từ lâu đời đã được kiểm chứng là sinh ra chất gây ung thư khi nghiên cứu trên động vật (chất PAH).
 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?

 

2. Thực phẩm nướng và chiên

Khi gặp nhiệt độ cao, axit amin, đường, creatin có trong các mô cơ của thịt sẽ tạo thành amin dị vòng. Mỡ có trong thịt cũng sẽ tạo thành hydrocarbon thơm đa vòng bám trên bề mặt khi gặp điều kiện nhiệt độ tương tự. Đây là hai chất có khả năng gây ung thư, ảnh hưởng đến thần kinh và khả năng sinh sản của nam giới.


 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

3. Thủy hải sản ở vùng bị ô nhiễm

Để tránh nguy cơ nhiễm phải chất độc hại thì người bệnh không nên ăn những loại thủy sản được nuôi ở khu vực ô nhiễm, kể cả rau trồng gần khu vực này cũng vậy. Ngoài ra, các loại sống dưới bùn như: nghêu, ốc, sò,…cũng dễ nhiễm phải chì - một chất độc đối với cơ thể. Vì thế, người bị ung thư cũng không nên ăn loại thực phẩm này.
 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

4. Thực phẩm lên men

Các loại thực phẩm lên men như: dưa muối, cải chua, thịt muối,…đã được chứng minh là có khả năng gây ra ung thư khi nghiên cứu trên động vật. Ngoài ra, những axit có trong thực phẩm này có thể kết hợp với các axit amin có trong tôm, cua, thịt,…hình thành Nitrosamine gây ung thư.
 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

5. Đồ uống chứa cồn và ga

Rượu, bia từ lâu đã được kiểm chứng là có thể tăng cường chuyển hóa các chất có hại cho cơ thể và còn có chứa một số chất gây ung thư vòm họng, ung thư gan, ung thư vú,….Bên cạnh đó, các loại thức uống có ga cũng chứa vô số thành phần hóa học gây hại cho các cơ quan trong cơ thể và là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.
 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

6. Cà phê

Đã có không ít các cuộc nghiên cứu đưa ra kết luận rằng loại chất cafein có trong cà phê ảnh hưởng xấu đến bệnh ung thư. Đặc biệt là ung thư vú, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tụy,….


Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

Một số lưu ý khác về chế độ ăn uống cho người bị ung thư

Ngoài các loại thực phẩm nên kiêng kể trên, người bị ung thư cũng cần tuân thủ theo những nguyên tắc dưới đây như:

- Hạn chế ăn điều, lạc,…vì chúng có chứa nấm.

- Hạn chế ăn các loại muối đã tinh chế mà nên dùng muối còn nguyên hạt.

- Hạn chế ăn thịt đỏ, thịt gà tây vì có thể cản trở hoạt động của hệ thống miễn dịch.

- Các chế độ dinh dưỡng khi áp dụng cho bệnh nhân ung thư cần được tham khảo qua ý kiến của bác sĩ. Vì nó còn phụ thuộc vào thể trạng, tình trạng của bệnh nhân.
 

Bệnh ung thư không nên ăn gì?
 

Trên đây là các loại thực phẩm không tốt đối với bệnh ung thư mà VnNews24h muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết bệnh ung thư không nên ăn gì và từ đó điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp để bảo vệ sức khỏe.

Tin Sức Khỏe khác:
  • Khi bị sốt xuất huyết, nên ăn những món gì để mau khỏi bệnh? Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về những loại thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh loại bệnh này hiệu quả.
  • Người bị bệnh tiểu đường có thể làm thuyên giảm các tình trạng, tránh được biến chứng nguy hiểm bằng cách ăn uống khoa học. Vậy bị bệnh tiểu đường nên ăn những thực phẩm gì?
  • Để phòng ngừa và ngăn chặn những biến chứng của bệnh tiểu đường, cần phải áp dụng phương pháp điều trị phù hợp. Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả hiện nay.
  • Tiểu đường là một trong những căn bệnh gây tử vong lớn nhất cho con người. Vậy nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường là gì? Cùng VnNews24h tìm hiểu về vấn đề này.
  • Phát hiện sớm bệnh tiểu đường thông qua những triệu chứng sẽ giúp người bệnh kịp thời điều trị để tránh được những biến chứng nguy hiểm. Vậy triệu chứng của bệnh tiểu đường là gì?
  • Tiểu đường là gì? Có mấy loại tiểu đường phổ biến? Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về căn bệnh này đồng thời biết được các dạng bệnh của tiểu đường là gì?
  • Chế độ ăn uống hợp lý là một trong những phương pháp giúp bạn tránh mắc phải bệnh trĩ. Hãy cùng 24h Tin chúng tôi tìm hiểu xem những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh trĩ hiệu quả là gì?
  • Uống nước ép trái cây buổi tối có tốt không? Hãy cùng VnNews24h tìm hiểu về những tác dụng của việc uống nước trái cây vào buổi tối để đưa ra được câu trả lời.
  • Nước ép trái cây có khả năng trị mụn khá hiệu quả. Vậy có những loại nước ép trái cây làm sạch mụn nào? Hãy cùng tìm hiểu về các loại nước ép trái cây có tác dụng trị mụn hiệu quả, nhanh chóng và đảm bảo an toàn.
  • Hãy cùng VnNews24h.Net tìm hiểu về các loại nước ép trái cây tốt cho trẻ để giúp bé yêu của bạn có thể phát triển hoàn thiện cả về thể chất lẫn tinh thần.

Chủ đề tìm kiếm